Le moulin à huile de Pfaffenbronn 2013

Comment fait-on de l’huile de noix ?

Le 17 mai 2013, le groupe de L´île aux enfants a visité le moulin à huile de Mr. Chrétien Jaming, à Pfaffenbronn en Alsace, après un trajet sur des petites routes pittoresques.

Ce moulin à huile existe depuis 1827 et continue avec ses 2 énormes meules de grès à écraser les noix ou noisettes, que chacun peut apporter. La pâte obtenue est chauffée et ensuite pressée dans une presse hydraulique pour obtenir une “huile au parfum exceptionnel”! La visite du moulin a duré plus d´une heure et suscité un grand intérêt de la part des enfants, mais aussi des parents. Ensuite, le groupe est allé manger de délicieuses tartes flambées dans le restaurant voisin.